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苗：マ・ヤ行

• マジョラム　スィート マジョラムの茎や葉には、淡いミントのような香りがあり肉料理の香味として使われる。 花や葉を使うハーブティーは鎮静作用や消化促進効果があると言われている。 280円(内税)
• マートル　 葉には収斂作用や消毒作用がある。ポプリやハーブピローに。 アロマテラピーの精油としても利用する。秋に黒っぽく熟す果実も芳香と甘みがあり食べることができる。 600円(内税)
• マートル　ドワーフ マートルの小葉タイプ。葉には収斂作用や消毒作用がある。ポプリやハーブピローに。 アロマテラピーの精油としても利用する。秋に黒っぽく熟す果実も芳香と甘みがあり食べることができる。 600円(内税)
• マートル　斑入りドワーフ 斑入りのコンパクトなマートル。葉には収斂作用や消毒作用がある。ポプリやハーブピローに。 アロマテラピーの精油としても利用する。秋に黒っぽく熟す果実も芳香と甘みがあり食べることができる。 600円(内税)
• マリーゴールド　ミント 花と葉を料理の香りづけやサラダやスープ、ソース等に利用する。 ポプリやドライフラワーなどのクラフトに利用できる。 葉に強い香りがある。 300円(内税)
• マリーゴールド　レモン 葉に強い芳香がある。花びらを料理の彩りに使うこともできる。 乾燥葉をポプリに。 300円(内税)
• マロウ　コモン コモンマローの花のティーはのどの痛みを和らげ便通を促すると言われる。生の若葉は温野菜や天ぷらに。 若葉と花はサラダにも。 280円(内税)
• マロウ　マーシュ 根で作ったお菓子がマシュマロの始まり。 300円(内税)