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苗：ア行

• アルテメシア　サザンウッド 茎や葉には強い樟脳の臭いがあり蚊や不快害虫に効果があるといわれている。 直接こすりつけたり葉枝を夏までに切り取り、乾燥させポプリとして使う。 400円(内税)
• アーティーチョーク ウロコのような萼が重なった若いつぼみが食用となる。 ソラマメとクリを合わせような風味がある。 バターやマスタードを添えて、若いつぼみを食用とする。 300円(内税)
• アニスヒソップ 葉がアニスに似た香りがする。 葉を乾燥させて、漢方薬やハーブとして カレー料理等の香辛料に用いられる。 280円(内税)