プロのブレンダーがあなたに届ける、とっておきのハーブティー

苗:タ行

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  • タンジー   タンジー   防虫効果があり、弱い毒性があるので食用には使わず葉や花を楽しみ、染色、ドライフラワー、 ポプリの材料にされている。 280円(内税)
  • チコリ チコリ 花や若葉はサラダに,根を炒ったものをチコリコーヒーとして飲み物に。青色染料植物。 280円(内税)
  • チャービル チャービル 生のままパセリのように使う。パセリに比べると風味が軟らかく甘い芳香がある。 280円(内税)
  • チャイブ チャイブ 万能ねぎと同じように、薬味として料理に。 花にもネギの香りがあり、サラダなどに散らして使う。 280円(内税)
  • ディル  ディル  葉や蕾は、肉、魚、卵料理などに利用する。 乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。 280円(内税)
  • トマト ワイルド トマト ワイルド 直径2cm位の実が房状に成る。 280円(内税)
  • ツルバキア  ツルバキア  ニラに良く似た可憐な花を付ける。 茎の頂点に星形の花をいくつもつける。葉を切るとニラの香りがする。 300円(内税)
  • タラゴン フレンチ  タラゴン フレンチ  バター、ビネガー、オイルなどに混ぜたり、肉、魚、卵、トマト料理の 風味付けに利用する。 香りが飛んでしまうので乾燥させたものではなく生で用いるのが望ましい。 400円(内税)